Festtagskarte

Frische Rindfleischsuppe

3,90€

Frische Wildrahmsuppe

Mit Preiselbeersahne

4,90€

Weinbergschnecken

1/2 Dutzend

9,50€

Rinderfilet "Hausherren"

Mit Champignonrahmsosse, Gratin

und gemischtem Salat

25,90€

Argentinisches "Filesteak"

Mit Kräuterbutter, Backkartoffel und

gemischtem Salat

24,90€

Rumpsteak

Mit Knoblauchsosse, Gratin und

gemischtem Salat

21,90€

Filetpfanne

3 kl. verschiedene Medaillons mit edlem Gemüse,

Champignons, Röstkartoffeln und Spiegelei

18,20€

Steak "Florentiner"

Mit Birne und Käse überbacken, Currysauce,

Kroketten und gemischtem Salat

17,30€

Schweinefilet "Gorgonzola"

Mit Bandnudeln und gemischtem Salat

18,30€

"Siebenbürgen" Holzteller

3 kl. Schweinefilets auf Röstkartoffeln mit Speck,

Umlegt mit grossem Salat

13,40€

Schweinelendchen "Forstmeister"

Zweierlei vom Schweinefilet mit gebackener

Ananas, Pilzrahmsosse, Pommes und gemischtem

Salat

16,50€

Schnitzel "Wiener Art"

Mit Pommes und feinstem Gemüse

12,80€

Truthahn "Indisch"

Mit gemischtem Obst, Currysauce und Reis

17,20€

Hirschrückenfilet "Diana"

Mit Rosenkohl, Pfifferlingen, Preiselbeeren

und Mandelkroketten

25,90€

Elchbraten "Fjordland"

Mit Klössen und Rotkohl

27,90€

"Wildererpfanne"

Verschiedene Steaks mit diversem Gemüse,

Spätzle und Preiselbeeren

26,80€

Lebkuchencreme

Mit Kirschen und Sahnehäubchen

5,00€

Pistazieneis

Mit heissen Zimtpflaumen

5,50€

Spekulatiusmousse

Mit Sahnehäubchen

5,00€